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这个年代这样的灯光广告还算新颖,加之八折优惠的力度,自然又
引了一些
客。
这
亏,必须要亏得起,否则直接关门算了。
刘欣雨有些无奈,却又不能开
赶她走,只能将陈招娣安排在柜台内,让负责收钱的于文丽陪着陈招娣有一句没一句闲聊。
这么快就有回
客,实在让刘欣雨欣喜不已,对酒楼的未来也更有信心了。
虽然一楼基本已经坐满了人,二楼也开始上客,陈招娣的脸上依然没多少笑容。
但是!
经营了一年多餐馆,餐饮业的利
到底有多少,她心里清楚得很。
刘欣雨生怕陈招娣又说
亏本之类的话打击大家的积极
,不等陈招娣开
,赶
让刘新建把人送回去。
等刘新建开车带走陈招娣和刘厚兴,刘欣雨召集所有员工开了个简短的总结会。
要是没有打折,晚上就该有九百块钱的营业额。
第一天开业,本来以为晚上不会有什么客人,没想到时间刚过四
就有客人上门了,随着第一桌客人上门,陆陆续续又来了几桌客人,酒楼顿时
闹了起来。
很快酒楼门前亮起了“酒楼开业,八折优惠”的灯光展板,这是刘欣雨让张洪亮帮忙制作的。
刘欣雨示意钱金莉
之前商量好的方案
行。
“多少?没算错?真有这么多?”陈招娣看着于文丽,颇有些惊讶。
酒楼的投
太大,人工也多,怎么算,陈招娣依然觉得只有一个字,那就是“亏”。
陈招娣在心里念叨了这么一句,然后又在心里算起了细账。
酒楼才开业,的确有可能要亏一段时间,只要五一那天的婚宴
好了,
碑上来了,赚钱不过是时间问题。
陈招娣却不太赞同八折优惠,觉得
得越多亏损越多。
于文丽呵呵笑
:“老
,我都算了好几遍了,而且钱也对得上。”
酒楼的菜肴也好,酒
也好,定价都要比餐馆
,打了八折依然略
于餐馆的定价。
这么一算,晚上的
利应该有一百多块吧。
刘欣雨对于文丽的聊天能力
有
会,果然很快陈招娣就被于文丽逗得呵呵笑了起来。
第一天开张来得都是零散的客人,七、八个人一桌已经算是人多的了,那
十几个人的酒席一桌都没有,因此八
左右客人就走得差不多了。
不过这样的客
量距离酒楼可
待的客
量还是有不小的差距。
的喜洋洋餐馆,刚接手的时候,陈招娣不一样担心过会亏本,现在呢,因为生意太好,不得不扩大经营面积。
得好的地方
行了及时的表扬,不足之
也没有
行批评,只是提
来,让大家加以改正,最后少不得要鼓励一番。
所幸这会儿已经有些晚,刘欣雨的提议并没让陈招娣觉得她在赶人。
当然还有些
客闻香而来,也有
客是参加过开业宴的朋友介绍甚至直接带来品尝
的。
于文丽噼里啪啦打了一通算盘,很快就报
了今天的营业额,一共七百二十一块五
。