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这一个月饼,竟然吃
了三
不同的味
。
“寄给你的?”余妈妈哼了一句。
好像下午是接到了个电话,余妈妈随
就让快递员放在了快递柜里,这下被他一提醒倒也是想起来了。
快递果然是从饶乡寄过来的,一个硕大的纸箱
,拆开里
还有一个白sE的泡沫盒。
发酵过後的面团变成了整个拳
大小,余简
了
,不回缩。表面再刷一层
r,再浅浅刷一
油。等两分钟,把小面团
成圆形的面饼,在边缘g勒
型线条。
余圆小朋友却答非所问:“今天有快递来吗?”
母
俩面面相觑,余圆
了
这个,又抓了抓那个,问他妈:“我
是不是寄错了?”
余圆立刻察觉到不对劲,赶忙抱住老母亲的大
,谄媚地说:“是
寄来的,说是给爸爸妈妈的中秋节月饼!”
麻薯、芋
上锅蒸熟,捣烂成泥,放
糖
和
N慢慢搅拌,直到稠而不稀,反扣盆
不滴落,再加
细碎的芋
粒。
母
两人跟拆
娃一样,一个箱
扔了继续下一个,终於把正主拆
来。四四方方的铁
盒
里,整整齐齐摆了三层用透明小袋
封住的焦h小饼;两个单独的盒
打开,里
是用油纸包裹的
大月饼。
周二一放学,余圆小朋友就
不停蹄地拉着他妈妈回家,连路
的肯爷爷都没能让他停留半分钟。
余妈妈有些好奇:“怎麽这麽乖?”
但是大唐人不吃月饼。应该说,那时候还没有月饼,只有从吐蕃国
贡的胡饼。满满经过了改良,也有了现代月饼的
形。
实在是……有些大……
锅的胡饼表面焦h,却弥漫着一GU米面的幽香,掰开松脆,咬一
又sU
。微甜又微咸的
,让人慾罢不能。
这个月饼
来的时候,连着余简都笑
了声。
面粉加
、
N、J
和几滴玉米油,r0Ucu0至表面光
,然後
成半个拳
大小的团,发酵。
第二
月饼,是余简从爷爷的笔记中看来的,是传统的闽式月饼。
金hsE的面团裹着麻薯芋泥,加
整颗咸
h,再放
模
中烤熟。
用刀切了一小块,余简品嚐这她也是第一次
的吃
,好吃,馅料有一GU拉扯
,能吃到粒粒分明的芋
,也有香甜的麻薯,还有咸
h的特殊滋味。
余简准备好材料,开始
这最最古老的月饼。
相传唐代开漳圣王陈元光奉命南下征战,妻
带着挂念准备乾粮,就是这月饼的由来。
满满当当装了一个大盘
,b余圆的脸还大了几分。
余妈妈哪能不了解自己的儿
,长指甲
了
小家伙的脑袋,告诫他:“你
学习很忙的,不要老是烦她。”转过脸又是喜笑颜开,nV儿多懂事,多贴心,b这天天调
捣
的臭小
好了几百倍!
撒上白芝麻,刷一层盐
,烤15分钟。
四两拨千斤,丝毫不提是他自己
烈要求余简
的月饼。
这哪一个像是月饼??