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小时不识月(1)(2/2)

这一个月饼,竟然吃了三不同的味

“寄给你的?”余妈妈哼了一句。

好像下午是接到了个电话,余妈妈随就让快递员放在了快递柜里,这下被他一提醒倒也是想起来了。

快递果然是从饶乡寄过来的,一个硕大的纸箱,拆开里还有一个白sE的泡沫盒。

发酵过後的面团变成了整个拳大小,余简,不回缩。表面再刷一层r,再浅浅刷一油。等两分钟,把小面团成圆形的面饼,在边缘g勒型线条。

余圆小朋友却答非所问:“今天有快递来吗?”

俩面面相觑,余圆这个,又抓了抓那个,问他妈:“我是不是寄错了?”

余圆立刻察觉到不对劲,赶忙抱住老母亲的大,谄媚地说:“是寄来的,说是给爸爸妈妈的中秋节月饼!”

麻薯、芋上锅蒸熟,捣烂成泥,放N慢慢搅拌,直到稠而不稀,反扣盆不滴落,再加细碎的芋粒。

两人跟拆娃一样,一个箱扔了继续下一个,终於把正主拆来。四四方方的铁里,整整齐齐摆了三层用透明小袋封住的焦h小饼;两个单独的盒打开,里是用油纸包裹的大月饼。

周二一放学,余圆小朋友就不停蹄地拉着他妈妈回家,连路的肯爷爷都没能让他停留半分钟。

余妈妈有些好奇:“怎麽这麽乖?”

但是大唐人不吃月饼。应该说,那时候还没有月饼,只有从吐蕃国贡的胡饼。满满经过了改良,也有了现代月饼的形。

实在是……有些大……

锅的胡饼表面焦h,却弥漫着一GU米面的幽香,掰开松脆,咬一又sU。微甜又微咸的,让人慾罢不能。

这个月饼来的时候,连着余简都笑了声。

面粉加N、J和几滴玉米油,r0Ucu0至表面光,然後成半个拳大小的团,发酵。

第二月饼,是余简从爷爷的笔记中看来的,是传统的闽式月饼。

金hsE的面团裹着麻薯芋泥,加整颗咸h,再放中烤熟。

用刀切了一小块,余简品嚐这她也是第一次的吃,好吃,馅料有一GU拉扯,能吃到粒粒分明的芋,也有香甜的麻薯,还有咸h的特殊滋味。

余简准备好材料,开始这最最古老的月饼。

相传唐代开漳圣王陈元光奉命南下征战,妻带着挂念准备乾粮,就是这月饼的由来。

满满当当装了一个大盘,b余圆的脸还大了几分。

余妈妈哪能不了解自己的儿,长指甲小家伙的脑袋,告诫他:“你学习很忙的,不要老是烦她。”转过脸又是喜笑颜开,nV儿多懂事,多贴心,b这天天调的臭小好了几百倍!

撒上白芝麻,刷一层盐,烤15分钟。

四两拨千斤,丝毫不提是他自己烈要求余简的月饼。

这哪一个像是月饼??

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