目光移向小和，他期待着她的解释。

“怎麽样？这一全鱼刺，各位觉得如何？”西村小和看到了几人脸上的惊YAn，她瞬间觉得刚才被打压过的自信又回来了，中带着鄙夷，说着轻巧话，“小老板，该到你了哦……”话尾又是挑衅的上扬……

谁知西村小和压就不记得自己说过的话，佐藤只是她需要利用的人，见人说人话，见鬼说鬼话都快成她的技能了。她此刻关注的是——

犹豫了片刻，她巧然一笑：“我认输。”

“你真的认输？！”带着喜望外的惊喜，西村小和问。

这全鱼刺宴，竟然吃不到生鱼的一丝腥味，用着最简单的材料，就凸显材的原原味。连着那撒在大腩r0U上的芝麻和包裹着的海苔，都更增加了原本的风味。

余简竟然认输了！

“佐藤先生手艺超，在这刺上面，我自愧不如。倒是也要谢佐藤先生，让我看到如此JiNg彩的解剖鱼的过程。”余简双手抱拳，真挚地说。

这就得佐藤有些不会了。在小和的中，这余家肆和兰亭轩沆瀣一气，打压蓝海街其他店铺，而这两家的老板，又是盛气凌人，从不把别人放在里的人。

，小心地放置於刀袋中，面对已经坐到料理台前的几人：“请各位品嚐。”

但余简刚才的一番话，让他心中疑虑连连，他能听话中真心实意的赞。

双标！余简内心吐槽，但也不再求。不喝就不喝嘛！

余简默默地吞下中的刺r0U，手悄悄地m0向一旁的鱼清酒。指尖刚到杯，就被人移走，余简抬，只见唐渊狠狠地瞪了她一：“小孩，不能喝酒。”

她认输，这鱼类她从未接，要上也可以，但肯定是不到什麽特别好的菜式，如果单纯只论刀工的话，她觉得自己跟佐藤也就不相上下。

真是……你觉得你又行了是吧？！余简看着她轻浮的笑容，忍住想要挥上去的拳。

余简对着脸r0U非常新奇，鱼脸r0U是整条鱼中最JiNg华的分，中餐中也有鱼脸r0U的法，但是这生吃，倒是第一回见到。

自己却晃了晃酒杯，薄抿了一。

综合考虑，y碰y，她没有任何胜算，不如痛快认输，这场不行，下场再战！

佐藤手艺的明之，在於对材薄厚的把控，这金枪鱼刺，厚一分就觉油腻，薄一分滋味不足。但就这每一片，摆在一起没有丝毫的差别，却是老饕也挑不什麽病。

唐静灵在霓虹国留学的时候，最Ai的就是这一刺。此刻早就拳掌，捡了筷率先夹起一块霜降r0U，酱油中加一芥末，混合後，鲜甜，没有一丝腥气，腔里满是r0U质的鲜nEnG和油脂的香味。芥末微微上，又跟鱼r0U巧妙合。

鱼脸r0U被片成了月牙形的薄片，脆脆，r0U质又有弹X，在嘴中要跟纠缠反抗一番才肯腹。