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spi老月饼(1)(2/2)

月饼外,还准备一些北方的老式sU月饼。

杨建新愣了愣,突然回过神,m0手机拨通了电话:“爸!你是不是把老余家的月饼都吃完了?!!”

连着h和陈心怡也来凑闹,洗了手了帽,郑重其事地帮着余简r0Ucu0面团。

sU制作复杂,余简怕俩人捣,只捡了些简单的活让她们g,自己把r和面粉混合,又加糖粉和sU油,打发至微微发白,再继续加JYe,混合均匀後,慢慢筛N粉,搅拌凝固,r0Ucu0成团。

余简沉思:“不卖,咱们送给客怎麽样?”余家肆开业至今,靠的都是客们的捧场,有些来得勤快的,都混成了熟面孔,偶尔空闲下来,还能聊两句呢。

“什麽月饼?余家月饼了??”

馅料又了甜的五仁、豆沙和枣泥,咸了椒盐生。

周小妍白了他一,有的吃还挑剔:“上面一盒是五仁、豆沙、枣泥混合的,下面一盒是椒盐生的。”说着又提好几盒,“你手上的是给唐大厨的,你们的在这儿!”

余简看着架上一箩筐一箩筐码得齐整的竹筐,哭笑不得。余家人明显是忙嗨了,这看着少说得有一两百个吧?光靠自家人,怎麽吃得完?

余建国和余建平负责烤月饼,把家里的大烤箱搬了来,接了电放了一炉又一炉,一天下来,整个院里都飘散着面的甜香。

“呀!竟然是sU月饼,还是老式的!”杨建新从周小妍手里接过盒,急吼吼地打开,一GU诱人的香气飘了来,他惊喜地喊了来。对於一个正宗的北方娃娃来说,小时候吃得最多的月饼就是sU的,他隔着透明包装袋戳了戳月饼表面,果然绵绵

??

余建平举双手赞成:“我同意。”前厅的事情大半都是他在负责,人情世故这块他可b余建国看得透彻。

“阿简,你可以放到肆里卖啊!这月饼这麽好吃,肯定不愁卖不的!”h咬了一又薄又松的饼,里面的豆沙清甜可,b外面卖的不知好吃多少倍呢!

杨建新顿时不g了:“怎麽?你们余家肆还Ga0双标??”亏他还是余家肆的忠实粉丝,难不值得单独给他两盒?

五湖四海皆朋友,生意要靠细

sU面不用醒面,抓成小团後直接包馅料,余简一手把面团压成饼,一手接过h递过来的馅料团,手指飞舞,再放到模一压,一个小巧可Ai的月饼就成了。

“什麽馅儿啊?”要是五仁,他就不吃了,他不喜的。

杨爸爸看着两个盒里剩下的最後一颗小圆团,上面刻着祥云图案,右下角还有两个小小的“生”二字。他咽下嘴里嚼碎的半块月饼,反问一句。

於是,这些小糕被封了袋,又放在礼品盒里,摇一变,成了余家肆里中秋节前的新贵。

周小妍把盒往他手上一堆,挥了挥手转离去,远远地飘来一句话:“你和你老爹是一家,你爹早就把你的份额领回去了……”

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