收回手指，便没了动作。

余建平的这个提议倒是很和武国良的胃，在他最擅长的领域狠狠地打败他，简直b当众扇他耳光还要丢脸。想到那个画面，武国良就桀桀笑了起来，满脸都是yy着的猥琐笑意。

粉sE油在最外，对摺从中间往两边压，放上同样已经平整的白sE油，中间再包油sU馅料，r0u成圆团。

“最是那一抹绿中带着红，满目皆是奼紫嫣红……”武国良喃喃开，想要碰荷sU的手停了又停，复而想起什麽，掏手机拍了张照片，不知传给了谁，还又摁住语音键，开始说话：“看到没，这才是荷sU，你平时的那是什麽玩意儿，圆不隆咚的一都没有！”

这是实话，余简的味天生，一副能嚐最细微的味，所以在酱料和汤方面，她绝对能得筹。

於是最後呈到武国良面前的，便是那“荷叶罗裙一sE裁，芙蓉向脸两边开”的景。

但也不是不行。

“炸过了啊……”

如果说到开sU技术，余简会的只有荷sU，这还是她穿越过来後，在网上学到的。

面粉、糖、猪油和搅拌均匀r0u合成团，分成两份後，一份留白，一份染粉，切成小剂成圆形。

余简洗乾净手，紮起发围上围裙，开始sU。

“你激我？”武国良眉又挑了起来，心中是满满的不服气。渡边村一的那是啥玩意？跟他b？自己还掉份呢！

……

很多人在荷sU的制作上，会选择简易的烤箱，但余简认为，没有经历过油锅的sU，不算完整的sU。

问了心底的话，语气里带着挑衅。

但面，光有味是不够的。西村小和的现，让她意识到自己某些方面的不足。

他了解武国良，这人平日里看着吊儿郎导不靠谱，但关键时刻从来不掉链，而且脾气急躁，又容易被人激怒。用激将法最好不过。

用刀轻轻地在表面划的形状後，就到了最关键的一步——油炸。油要多，火要小，低温慢慢炸制，时不时地用汤勺舀起油，浇在面之上。等到边微微绽放，捞起来往外拨开一，再放油锅中炸……

余简慎重地回答：“普通，b一般人好一些，但是b不上专业的。我在调味上b别人得好些，味要大於形状。”

等听到送达的提示音，才继续转向前的糕，指尖轻碰，便听到荷清脆的断裂声，他睛一瞟，余简猛地打起了JiNg神。

武国良家的厨房很大，中西式并用，这大概也是为了更好地研究新的面。

“那你一个自认为最好的，给我瞧一瞧。”武国良又说，存了一份考验的意思。

既然来了一趟，余简自然是要跟他学习一番的。

油照颜sE，分别碾成状，从下至上卷起，然後再压扁，擀薄，卷起来，如此反覆过後，油就达到了理想状态。

武国良长伸直，先问：“你觉得你白案功夫怎麽样？”