什麽时候才能吃上阿简的餺飥呢？

大约是受到了有其他的视线，他摇动脑袋四下找了一番，见是一个年纪不大的小姑娘看他，俏地朝着她眨了眨睛。

余简伸指戳了戳中的面团，摇了摇，还没到时候。看着其他队伍陆陆续续都完成了自己的制作，她咬了咬嘴，准备先行下一步——制作无味。

酸甜苦辣咸，是为五味。但事相生相克，这调味也是如此，要想调制最完b例的五味，非大师不可为。

余简回了个同样狭促的笑容，心底对着这位大厨有了一丝好。这是参赛以来，她第一次获得不带任何偏见的目光……

就在她还忙着准备料的时候，又一支参赛队伍摁响了结束铃。余简抬一看，就见海城酒楼的JiNg瘦大厨舒了一气，对着他的二厨了一h牙。

关山月继续看向汤碗。长鱼汤原原味，喝一除了鲜没有别的受，再撒上一胡椒粉，又是re1a辣的。长鱼r0U埋在汤里，鱼肚r0UQ弹有嚼劲，鱼背後烂sUnEnG。把长鱼r0U夹来拌到面条里，让鱼r0U浸上油脂的芳香，又是另外一妙之。

就一碗白汤，连个料都看不见。再说那面条，颜sE倒是洁白无瑕，可是白面有什麽好吃的？

他沉默了很久，把托盘往前推了一小推，原因无他，这传说中的长鱼面实在是太……让他没有胃了。

此刻，那真是sE泽油亮，冒着猪油特有的荤腥香气。

关山月呼噜呼噜全一扫而光，m0了m0嘴，看着前空空如也的盘，有意犹未尽。

史家华在一旁看得瞠目结，连忙学着他的样了一遍，顷刻间，就被面条的香气g起了胃。

主办方很“贴心”，怕他们每个队伍的菜式都要尝，撑破了肚，给他们吃的，都是MINI的小份装。

余简着古方中的步骤，一一加各料，随着她手腕不停地转动，淡绿sE的慢慢地变得清澈和透亮。

余简看了一只剩下一半的沙漏，面sE有些凝重。餺飥要用“引法”制作，这是一古老的醒面方法，把面团浸在中，利用引其韧X和延展X。这样来的面吃起来更嚼劲又很柔，但唯一的缺便是，“引法”耗费的时间过长，需要足足一个小时。

还是关山月见多识广，余光瞟了一正在琢磨的史家华，心中暗自偷笑。自顾自地拿起筷，先是在面盘里那麽一搅，把下面的酱翻了上来，又左右晃动着筷，把面条微微打散，再从底翻个面，几次一来，素白面就完全变了个模样。

叹了气，关山月把视线移向前方火朝天的料理台上，下一个来的是谁呢？

葱姜蒜是为辣，麦芽大枣是为甘，乌梅山楂是为酸，绿茶是为苦，盐是为咸。

看来这所谓的黑珍珠餐厅，不过尔尔。

这对於原本就只是单独作战的余简来说，是个不小的挑战。