10原来我也是“白领”

不计成本地煮好茶，确实xi引了新的客人，回tou客也不少，但是销量总ti来说还是不给力。可能竞争实在太激烈了。还有别的办法吗？

“不想降价？有骨气！就an照我们前几天谈到的方法提高利run吧。”老菜tou拿海岚没法子，只能继续帮她chu谋划策，撞一撞南墙，她死心了，自己就不用费心了。

提高利run一般有两zhong方法：

扩大销售，即卖得越多，越挣钱表面上看是这样。

控制成本，即葛朗台都是大富翁，钱都是省chu来的。

目标销售量：148杯只要第二个月、第三个月、第四个月能卖到这个数，即使不景气，雅mi也能像一株透明玻璃瓶里的水仙，jiao艳地盛开。

目标月收入：17720元4430杯x4元

每月边际利run=销售单价―单位变动成本x每月销售量

想让等式的左边增加，假设每月销售量不变，那么只有以下两zhong情况能实现148杯的利run：

单位变动成本不变时，当销售单价上升时——也就是说，一杯nai茶的售价必须超过4元，边际利run会增加。

销售单价不变时，当nai茶的采购成本——也就是单位变动成本降低时，雅mi才能赚得多一些维持运营。

第一zhong方法已经在ca桌子的时候被果断否决，第二方案呢？貌似可行，但决不能偷工减料，刚开张的铺子若是遭到投诉，“好事不chu门，恶事行千里”，不成！看来这两zhong方案都被扼杀在摇篮里了。

“给你自己减薪！”老菜tou每天都会来查岗，喝上一杯海岚现煮的原味nai茶。一进门，见她嘴里叽里咕噜小声念叨着什么，立刻察觉到这个妮子还是围着怎么赢利的老问题茶不思饭不想。固执的海岚像一匹不受控制的野ma，怎么拉都拉不上正确的轨dao，两个科学的方案都被枪毙了，看来只有他这个老tou子chuma指点迷津了：

“没有别的办法了，所有的费用几乎都固定了。原料和租金只会涨不会减，你只有降低标准，对自己抠门点，才能解决问题。否则你算算，每天有效产chu40杯，用时2小时，其余时间，电灯开着，房租耗着，每月一万多的账单追着你。不等一年，你每天一起床，不用睁开yan睛，满yan都是负债。你手里的8万元就会像你的青chun一样，不断地被消耗。这世上唯一不用费力就能增长的，就是年龄。你还想浪费多少时间呢？”

第二个月情况似乎有好转，平均每天会有60个客人来光顾雅mi。但距离目标148杯还差得远呢！

不过，才刚刚开始，怎么知dao自己不行呢？每个人进入一个陌生领域，刚开始自学的时候都是一张白纸，只要用心去学，很快就会了解，其实zuo生意并不难。只要用心，就可以zuochumei味的nai茶，自创一个属于自己风格的品牌店。等到拥有了一定基础，海岚还会面临更大的压力，比如竞争对手，比如市场需求的变化，需要了解周围人的口味，了解市场需要什么口gan，用心去zuo，才可以zuochumei味的nai茶，让客人喝到你的真诚。

想解决问题，看来必须得降低一些标准。任何事wu都是不完mei的，把目标定得太高，踮起脚尖也碰不着，就是不务实。yan高手低、不切实际是zuo生意的大忌！

当初，在充当粉刷工的时候，海岚就想，浅黄se一定最xi引客人，看起来很像香草冰激凌，客人会喜huan那zhong口味的nai茶。当然