第127章

集中起来开会，彭主任脸上忧心的神情动了我们，他说了饭店的情况，召集大家想办法解决饭店的问题。

齐助理觉得这个姑娘有意思：“所以，你的意思是，我们要降价？”

于笑对杜主任笑了笑,继续：“比如一小份炒青菜、一小份炒，一荤一素，两五分。比如两块红烧、一份白菜梗，三。价钱便宜,利也就一钱。但是……工厂的职工人多,我这个叫薄利多销。像我们谈了一个纺织厂,里面有2000多个员工,六月份的时候，他们向我们定三餐,每餐500份,虽然每份挣的五分到两不值,但一天有200块左右,一个月有6000了。等到七月份的时候,他们又追加了200份,也就是说,一天三餐，每餐700份。当然，早饭一餐是没有5分钱挣的,我只是举个例。

碰到问题就要解决，这是领导教的我们。

“我们国营饭店的菜好。”

啪啪啪……随着于笑的话落，杜主任第一个拍手：“好一个互利互助，纺织厂给了你们生意，你们回馈给纺织厂五个职工名额，不错，这个计划真不错。”

顿时有人不满了：“这降价怎么可能？国营饭店的价钱都是统一的，你们这边便宜了，我们这边怎么生意？你们利，不会就是降价了吗？这可不符合规矩。”

“就是，如果这样作，让我们怎么生意？”

于笑知，不在哪个年代，慈善永远是一件被人认同的事情。招退伍军人和军嫂这件事，虽然和慈善的意义还有些不同，但也是好事。尤其是这个年代，这意义上的好事。

这是一举两得……不……这是互利互助的事情。”

有人：“我们国营饭店的菜饭好吃啊。”

于笑拍手：“齐助理您说到了重上，那就是价钱。大家都知，贵有贵的理，我们国营饭店的菜好吃，但是也贵。”

但是工厂里有堂，要怎样让工厂接受我们的合作，让他们的职工到我们这边订餐，我们肯定要有自己的优势。大家觉得，我们需要什么样的优势？”

于笑：“当然不是，所以我们制定了餐计划，专门为工厂的职工制定了一个餐，本着为人民服务的神，制定了一个便宜又营养的餐，这是其他饭店没有的，是我们饭店自己制定的餐。”

而我们饭店的问题是亏本，我们要的是保本和盈利。但是不是保本还是盈利，我们直接需要的是客人，只有客人来了，客人多了，我们才有利可言。那么，客人为什么不来？当然，城区的客人动本来比县城的客人动多，所以我们如果想要客人的话，不能光靠客人动。于是，我想到了主动去接、主动去寻找客人。我当时想到的是工厂里的职工，因为工厂里的职工要吃饭，而且这是客人最多的地方。

齐助理笑着摇摇：“我们国营饭店的菜再好吃，大家也不可能每天来吃，不然一个月的工资都不够吃的。”

“什么样的餐？”杜主任忍不住问。她为女，对聪明有觉悟的女同志是特别喜的。只不过在工作上，很少碰到这样的女。所以此时此刻的于笑，让她很有好。她像是看到了自己一样，那个敢于拼搏的自己。

像纺织厂,他们职工多，工厂的堂往往忙不过来,这个时候我们的餐计划解决了他们的需求，价钱又是在他们能够接受的范围内。同样，我们也回馈了他们。因为一天要700份的餐，我们只有3个厨、两个洗菜工，肯定忙不过来，所以我就又招了3个厨、两个洗菜工,这五个职工的名额，是我请示了彭主任之后，回馈给纺织厂的，纺织厂评选了优秀员工，优秀员工的家属拿到了这五个名额。

同时，因为我们红镇的营业不是政府资建的，我们也没有权利招聘职工。更何况，还在我们饭店亏本的情况下，所以招的都是临时工，用盈利来支付的。不过我们的临时工招的都是队的退伍人员和军嫂，不是有句话叫取之于民、用之于民吗？我们的盈利来自于老百姓，老百姓的今天是军人用生命来守护的，所以我们的临时工招的是军人及其家属。”

果然，随着于笑的话落，杜主任第一个站起来：“好，非常好。”她掌声响亮，声音更是洪亮，“于笑同志，你的非常好，我们都应该向你学习。前人说过，取之于民、用之于民。从来百姓