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“这、这……”
但这只是《豆腐雕刻竹林七贤》
谱的一个小小环节,这门
谱,主旋律在雕刻,也就是刀功上面!
“嗯?”
居中的文士,束发髻,抱古琴,可是长袍松松垮垮穿着,
大半
膛,一
狂放不羁的气息,扑面而来!
就算是河上茂、
池武藏也被震住。
唰唰唰。
“是竹林七贤!”
【文曲刀】在手,他把
盒里一整版未经切割的豆腐,摆在厨台上,挥刀如雨。
“人
的神韵!”
堂岛银、绘里奈注目而去,齐齐一震。
外面顿生
。
这七人,在图上或坐或卧,各有神态。
早已沸腾,夏羽
不停蹄,把糊状的
料倒
去,就用文火烧煮。
“那么,只能从火候、刀功、调味这些环节下手?”关谷隆心一颤,隐隐见到了败北的
影。他现在还勉
镇静。
在豆腐表面雕刻
细的人
图,且一下
就七个人,竹林七贤图!
一整版的豆腐在大盘
里,赫然被竹刀切割成严整的网格状。
等上半个小时,新鲜
乎的咖喱酱
就可
锅了。
嘀。
由于厨房完全隔音,等夏羽回过
,便吓了一
,原来不知何时,
们个个走近了围观,站在厨房外围,和他仅有一层玻璃的间隔。
“豆腐雕刻?”
咖喱酱也可
锅了。
可是‘七味一
’吃多了,
得也多了,夏羽失却新鲜
,这回
脆就用最新琢磨透彻的咖喱
方,
一
‘竹林七贤咖喱豆腐’!
“好
致的雕工!”
正当
们为雕刻图遭受破坏暗暗可惜时,夏羽端起灶台上的中华炒锅,嗞啦,

的咖喱酱
立刻被他浇淋在豆腐上。
另一
,关谷隆满脸汗。
嵇康,阮籍,山涛,向秀,刘伶、王戎和阮咸。
唰——
堂岛银、薙切宗卫、薙切仙左卫门若有所思。
“哗——”
薙切宗卫惊叹,“原来不用
密仪
,仅凭传统的工匠技艺,也可在豆腐上雕刻
如此细致写实的画!”
光,立刻绽放!
关谷隆在外围脸
铁青,暗
:“刀功没有可挑剔改
的地方!”
说罢,他扭
拾起一把纤长的竹刀。
薙切仙左卫门动容,指着居中抱琴而坐的,“这是嵇康,狂士。”
夏羽开工了。
一时间,半空遍布徐徐降落的晶莹细屑、细丝,加上‘霜降豆腐’本
就携带的闪光雪
纹理,这一幕就仿佛下起了梦幻之雨。
“怎么有一把怪异的刀,那是竹刀?”
片刻,夏羽就收刀而立,扭
关掉炉火。
夏羽打开传向外的通讯
,笑
:“诸位,等等,我的‘竹林七贤咖喱豆腐’,
上完成!”
细碎的豆腐屑,飘飞而
,或落在厨台,或落在地面。
料,或者说酱
,在
谱中的地位很低,学习者可以随意改变,比如,夏羽可用经典的
幻麻婆酱
,赋予菜品‘七味一
’。
夏羽从玉川
妹带来的手提箱中,取
一把小巧的雕刻刀,一把翠绿的竹刀。
“他准备用竹刀切割豆腐吗?”河上茂
角掀起淡淡的
兴趣笑容,“用竹刀,可以避免豆腐沾上金属菜刀的铁味,还真是周到的小手法,为了让豆腐
不被破坏也算是伤透脑
了。”
“避免沾染铁味吗?这一个环节,没有修改的空间!”