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第13章(2/2)

那些和面、面、拉面、擀面、馅料儿的过程,她早已看得烂熟于心,于是赵瑶君坐在小扎上,捧着一杯,一边喝一边指挥厨房里的膳夫、庖夫

赵瑶君自己很少实,但因她外婆是北方人,去外婆家时,她都在厨房给外婆洗洗菜,打打下手。

没有铁锅,思索片刻,赵瑶君看着前有些凹凸不平的大鼎,愉快的决定多放动油脂,尝试用鼎煎炸韭菜盒。再和面,用面团拉几大锅羊面条,

飘散在庖屋里的油脂香气,让众人忍不住了几气,咽了咽

撒上葱和韭菜,放些捣碎的椒粉末、少许茱萸、盐调味,味也能不错。

赵瑶君不顾青女、彩雀的阻止,偏要踩在小扎上看膳夫煎炸韭菜盒

油脂炼化后,将包了韭菜馅的韭菜盒,放到较为平整的大鼎里开始煎炸!

滋滋滋——

等看到那韭菜盒两面金黄,散发郁油脂面香之时,她连忙:“好了!好了!这菜已经好了!快将它盛来,我先试试好不好吃!”

赵瑶君急得不行,没听完嬴政的话,就让人立即带着她到了庖屋之中。

现在烹饪的方法也比较简单陋,通常来说,蒸、煮、烤三烹饪方式。使用的,普通黔首是陶土的瓦罐,贵族阶级则用鼎、釜、甑等青铜饭。

据考古发现,汉代已经有了简单的灶台。如今赵瑶君了庖屋之中,看见现在的灶台十分简陋,虽不太像后世农村的土灶一样,但也可以饭。

油脂灼伤了她。

多放了油脂,不掺后,怎么会这样香啊?

公主里的“煎炸”他们实在没过,放那样多油脂的菜,却是他们一次见,觉真是奢侈无度!

这些膳夫、庖夫因烹饪工的局限,导致烹饪手段也稀松平常。好在他们很会听话,手脚慌了片刻后,很快就理顺了事情。

油脂的香味混着麦香,鲜的韭菜里又有香味,不一会儿就弥漫在了厨房里。

想着想着,赵瑶君还是想吃包,她突发奇想,就想让人先擀饺,然后包馅料儿蒸,一嘴一个的小笼包。

赵瑶君清楚使用方法后,开始拟定今天要吃的了。为了让嬴政和大秦人知,这麦粉成的有多好吃,她一定得多想几个类!

虽然赵瑶君很想吃厚,鲜无比的大,但是碍于老面发酵需要时间的缘故,她今天是不成的了。

油煎油炸的吃下后,会刺激大脑,分快乐因胺,能让人获得满足和幸福

当然也喂了喂饱自己!

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