回来藏寿司的日子，不常遇到小葳，他是我曾经的打烊好伙伴，如今我在内场开早，他跑到外场打烊，只有假日偶尔有机会会遇到。

有一次我下班，小葳休息时，我遇到他坐在外tou的机车cH0U菸，我问他在这cH0U不热吗？怎麽不到停车场的缴费亭cH0U，还有Y影遮挡，许多用完餐的客人也会在那呼x1一下在离开。

「我原本也在那呼x1，但有一次撞见店长被叫来这里cH0U了，说什麽观gan不好。」

能想像店长的样子，如果我没记错，停车场好像是不给cH0U菸的，而在店门口外有放一个小小的x1菸区，那才是x1菸的地方。

「啧！亲Ai的，不要在事务所门口好不好？来，你去那边，机车上那边好吗？」店长八成是这样讲。

有一次我跟朋友吃完餐，结帐时看到小葳站在「E排客」的位置，我们对视，他缓了几秒才认chu我，尴尬的笑了笑，很明显他刚才在发呆。

E排客这位置呢，我没站过，不过就是你在餐期进到人山人海的藏寿司时，问你有没有预约、要等现场候补还是现场订位的人，在贴心帮你an一张号码牌的那位。

听说算轻松，听说啦！

又有一次我带我大学同学来吃藏寿司，即使有预约还是等了一段时间，不过并不打jin，毕竟大学同学也没准时到过。

入坐後，我不断传讯息给我同学要他快一点，尖峰时期的用餐时间只有60分钟，shen为员工的我也害怕被赶走，柜台好像没认chu我，当然，认chu我，60分钟还是60分钟。

60分钟用餐时间到，微婉请客人离开的行为我们称为「请桌」，柜台会拉一位外场人员，通常是结帐，给他一张小纸条，纸条上写着用餐时间满60分钟的桌号。

外场妹妹的回合：「不好意思打扰了，用餐时间已经到罗！」

哎呀！新来的外场妹妹果然不认识我，不过这「请桌」有点太无情了吧？没有接受过指导吗？虽然现在很忙我可以理解。

阿渝的回合：「不好意思打扰了蹲低与客人相同高度，与客人平视，由於现在桌席全满的关系，用餐时间只有60分钟八字眉，louchu同理、可惜、遗憾、抱歉的表情，在这边提醒客人的用餐时间快要到罗！还请客人注意用餐时间，祝您用餐愉快起shen鞠躬哈腰。」

呕，谁教我的呢？学姐？hua枝？还是这个社会？这个餐饮服务业？

小葳的回合：「发现是我，用手b了一下小纸条，再bOK，看到我点tou，他最後也点点tou离开。」一句话都不用说，这就是在外场磨练後的样子。

喂！那当然是因为遇到的是我，我知dao那张纸条写着什麽，也知dao他要g嘛，没错，那位外场妹妹提醒我们用餐时间到後，我们还没走。

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「所以你说你为什麽会回来？就只是为了那些等你回来的约定吗？」

「我其实也还在找答案。」

「你应该也见过不下50位同事离职了吧！」

「从大学毕业到当兵，我常常觉得人呐，一定要zuo些只有自己才能zuo的事，看了那麽多人离职，我在想，或许我是适合藏寿司的。」

「或许只是藏寿司而言对你太简单。」

「怎麽，你在想你会不会读完大学，结果来藏寿司工作吗？」

「…」

「你知dao阿伟只zuo到周三吗？」

「我现在知dao了。」

「你的脸看不chu一丝意外。」

“Thesametoyou.”

「乾，聊着聊着我忘记我休到几点了，好像要来不及打卡了。」

「那个休息打卡其实没差，好像只看上下班时间，只要上下班不要迟到就好。」

「？」

「小君跟我说的，应该不会错。」

「要开学了呢！」