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匠人与商人(1/2)

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「一位吗?还是两位?」

「一位啦!只有我一个人,吧台桌就好了。」

自从上次跟瑄眸来吃饭後,不知dao为什麽内场也知dao了,听说那天小芳还有特地跑chu来看我跟谁在一起,我是没有发现,不是欸!那天明明星期六晚上餐期,是可以这样说去外场闲逛就去外场的吗?

错过了11月的新品,什麽ruan壳蟹、玫瑰盐生鲑、超多鲑鱼跟鲑鱼卵的军舰还有一堆蟹r0U商品我都没吃到…

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今天是总经理巡视的日子,大家都隔外jin张,是日本来的「总经理」啊!日本人啊!虽然我不知dao他平时人是在日本还在台湾,难dao是特地来台湾吗?全台那麽多家店,他都会去吗?又或是,为什麽来我们这一家店?

区经理、区店长、店长早早就来准备,央求着大家早点来,开始练习基本的喊声、礼貌与JiNg神,只能说唯一准备好的就是需要的料已在昨日就备好,还有下午叫来的两位支援。

「他什麽时候会来,中午吗?他现在还在XX店喔?」

「好,冷静,大家冷静。」

「晚上吗?好,晚上。」

「食材怎麽样?巡过了吗?定检表要记得g。」

「今天的垃圾一定要ma上捡,一定喔!」

「拜托大家喊声要有JiNg神。」

「不要调pi捣dan。」

「送餐的方向要摆好,上一家店才被念,知dao吗?还有要照1234的顺序。」

老板们都很jin张,jin张的老板们说着要我们冷静的话,有些莫名的可Ai。

而我呢?gan觉还好,jin张与压力是b较chu来的,看着b你更jin张的老板们,其实还好。

之前我dai握蓝,经理来时还b较jin张。

现在见到经理也还好,一是我今天只有早上是握蓝,二是知dao有b他还大咖的人要来,压力要落很久才到我shen上。

有大人wu来的日子自然会有大事发生,我永远记得当时新区经理来的第一天就卡水dao,总经理来的这一天也不例外,一大早,洗盘机坏了。

三位黑帽与两位TL围着洗盘机,guan子ba了又cHa、cHa了又ba,转下那颗螺丝、拆开这块板子,泡沫chu不来就是chu不来。

我猜洗盘机听心到自己的大老板要来,吓到口吐白沫了吧!那把白沫吐chu来啊!吐chu来啊!

客人也是很奇怪,中午餐期没什麽客人,到了两点突然桌席全满,那正是要放人休息的时间,怎麽办?要不要升盘?还是降盘?要zuo离峰前准备吗?

一堆提问朝今天daiTL的h

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