温斯顿．邱吉尔曾说过，他喜huan猪的理由是：

狗太敬畏我们，猫儿藐视我们，只有猪视我们如同侪。

当她把同侪的pi肤仔细切成小块时，心中浮起老师在课堂上提到的这句话。

油锅里的油已经微微冒烟，浮chu零星的气泡，她拿起漏杓，把里面已经卷曲的金hsEpi块送进锅中，锅中的油霎时沸动。

原先正统的爆pi，猪pi在煮过、刮掉mao和pi下脂肪之後，要放在外面让太yAn晒一个礼拜。

等原本洁白的猪pi脱去水分，缩小成琥珀sE的小块後，才能下锅油炸。

幸好以前的中菜老师提到，只要煮猪pi时多煮一会，再多炸一次去除水分，就不用等一个礼拜。

「这件事告诉我们，任何菜都没有一成不变的zuo法，明白了吗？」老师最後说。

曾经有人说，猪是哺r类动wu中最可Ai的。

但凝视在油锅里tiao跃，逐渐膨胀，表面浮现大小泡泡的pi块。跟最可Ai的似乎扯不上什麽关系。

中药行小老板娘的话又在她耳边响起。

「所谓的mei食这玩意，说穿了就是欺骗。」

...不晓得这算不算也是一zhong欺骗？

◎◎◎

「没想到今天你会请我来，」小老板娘今天特地换上feng了亮片和小颗宝石的旗袍。

「不过是徒弟请一下师父而已，」她指向餐桌中央的卤白菜，「这是我们这里的家常菜，不晓得合不合您的口味？」

老板娘挟了块爆pi，「爆pi你是直接油炸的，没错吧？」

「您看得chu来？」

「直接油炸的会b较有嚼劲。」老板娘望向她，「看来你真的chu师了。」

「全是您教得好。」

「不过话说回来，你好像有一两个月没到中药行来了。」

「要准备婚礼嘛，您是知dao的，」她笑了笑，「小老板又chu国买药材了？」

「可不是吗？他每次一chu去就一两个月，也不知dao还记不记得家里有老婆？」

自从小老板娘教她烤脑hua之後，她每隔一段时间就上中药行，买些像hua椒、八角、淮山、枸杞子之类zuo菜会用到的药材，顺便向老板娘讨教新的料理。

三个月前，母亲从娘家捎来一个大niupi纸袋，里面是一串长长的药包。

「安胎药，每天早上喝一次，一个月内保证会怀yun。」

当时她忍不住笑了chu来，母亲未免想抱孙子想得太急了吧？

不过她照着喝了两个多月，并未像母亲预想的，成为大腹便便的yun妇。

「你是不是又不听我的话了？」b起自己的nV儿，母亲似乎更相信报秘方的邻居和亲戚。

某天下午，小老板娘在中药行楼上的厨房教她煲汤。

这dao菜必须持续炖煮一个钟tou，小老板娘留她在厨房，自己下楼招呼生意。

十分钟後，原本就已经开成小火的瓦斯炉火苗愈来愈小，最後完全熄灭。

瓦斯桶上的计量表，指针稳稳停在零的刻度上面。

她推开门走chu厨房，沿着走廊走向下楼的楼梯。

楼下传来的声音停下了她的脚步。

「老板娘，」是他的声音，「她今天有来吗？」

「放心吧，她在楼上顾火，不到一个钟tou不会下来，」小老板娘的声音，「你又来换药了？」

「她妈妈不晓得发什麽神经，竟然寄这个给她，幸好我发现的早。－还是跟上次一样吗？」

楼下传来撕开纸张的声音，「跟上次一样，都是安胎药。」

「那就都换成那个吧，跟你之前建议的一样。」

「这些药吃多了，可能一辈子都不能怀yun喔。」

「少来了，」他哼了一声，「如果那麽好心，一开始g嘛叫我这样zuo？」

「你们这些男人就是这样。」两声吃吃低笑後，楼下传来包药机开动的叩叩声，「作孽哦－」

「要不然除了药钱，我g嘛还多付那麽多给你？」他爆chu一声轻笑，「还不是指望你埋没一下良心，顺便上天言好事，下地赐吉祥吗？」

她扶着墙慢慢走回厨房，坐在瓦斯炉前的高脚凳上，看着已经熄灭的瓦斯炉tou，直到小老板娘走回厨房。

「你在想什麽？」

老板娘的声音响了起来，她看见声音的主人坐在餐桌对面。

「不，没什麽，」她坐直shen子，「那我今天安排的骗局还及格吗？」

「骗局？」

「您不是教过我吗？所谓的mei食就是欺骗？」

小老板娘望向她，似乎在思考这句话的han义。

过了好一阵子，老板娘从旗袍领口cH0Uchu一个红包，放在桌上。

「你及格了。这是老板和我的一点心意，祝你新婚快乐。」

「谢谢。」

「或许是我太多心了，」小老板娘吁了口气，「不过我怎麽会觉得，你已经变成一个b我还厉害的骗子了？」

「是吗？」