等这一切全好，时间都已经过去了大半。因为是大菜的缘故，沙漏的时间也由原本的两个小时直接增加到了六个小时。

主持人瞠目结，在一旁劝着：“史老师，您可是在评委桌上呢……”而旁边的摄影师也在纠结，这段还能不能剪去啦？？？

很快，“烧肝大“被分成了无数小份，呈上了各位评审的桌。关山月迫不及待地闻一闻，没有一丝下的腥臭气，只有红料和r0U的香味。

史家传毫不在意地回答：“r0U香酒香，这才是的最境地！况且这菜里有这麽丰富的油脂，绝对能缓合白酒的灼烧……”又歪着脑袋对着江城贱兮兮地说，“江大厨，我看你那锅里还剩了不少，等会能不能给我打包带走？”

这句话引起了在场大分男X同胞的共鸣……不抿上两真的对不起这这麽好的下酒菜了！

而旁边的史家传倒是很直接，吃得满嘴油的同时，直接拿起话筒大喊了一句：“给我上一壶上好的白酒！”

目，是一片油浆池的暗红sE，汤还在咕噜咕噜地冒着细碎的小气泡，随之而来的是扑鼻的香——香得人探了T，伸长了脖，就想看看，这香味的源到底是什麽！

没办法，他向来对这红烧的没有抵抗力……

接下来，就是大料炖煮的环节。观众们看着他一样一样往压锅中加香料，有些甚至都是看都没看见过的，只觉得缭，对着江大厨心生敬畏。这菜，光看步骤都这麽复杂了，起锅了肯定好吃得不行，又隐隐期待了起来。

不多时，压锅终於响起了尖锐的叫声，这也意味着，江大厨的菜火候到了。江城关了火，又焖了两分钟，这才慢悠悠地拧开锅扣，掀开了盖。

一菜竟然吃了三不同的！就好像是三足鼎立，又有生生不息之。

关山月瞪大睛看着他：特喵的……还能来这一招？？？

夹起一颗半大的猪肝放嘴里，sU肝砺，与牙齿反覆撞击後变作满嘴小颗碎粒；再来一猪大，腻，微有弹X但嚼不了几下就会消弭於无形；最後吃上一猪蹄，蹄r0U糯，抿上就觉得满满的油脂芳香……

“奇妙！甚是奇妙！”关山月摇晃着脑袋，仔细受着这不同寻常的妙曼滋味。

猪下要好吃，在正式炖之前，要先煮个半熟。江城在烧开的中加了姜，葱段，淋上一些料酒，先下猪蹄，然後逐步下大和猪肝，等时间差不多了全捞清晰乾净。

果不其然，随着压锅盖端透气孔冒的白气，一GU荤腥异香也逐渐弥漫了整个会场。有人x1了x1鼻，不由地赞叹一声：“好香啊——”这香气让人不由自主地吃生津，吞咽起来。

连着关山月都坐不住了，频繁地扭动T0NgbU，好像凳上有针在cHa他一般，又不时地喝两茶，缓解的分频率。